业主们来看老北京鸡肉卷DIY
做法：
1：把鸡胸切成条，用刀在肉上轻轻的剁，不要剁开肉噢，正反面都剁一便。用料酒，酱油，盐，糖腌制半小时左右（或者用烤鸡翅的料来腌制，我这么做的，哈哈比较入味，腌制时间要适当延长）
2：和面，醒一会，（死面饼饼噢），分成小挤子，分别擀成薄饼，然后用电饼撑或者锅子烙熟，待用，把烙好的饼饼用布包住，这样一回软口感比较好噢
3：把腌制好的鸡肉条在蛋清里沾一下，然后在面包糠上沾一下，下锅炸到两面微黄（一定是微黄噢）8成熟放到吸油纸上，全部炸好后。稍等一会继续加热油锅，大火把刚炸好8分熟的鸡柳下到锅子里，继续炸到表面金黄，奏好拉，控一哈子油,一定要炸2遍哦，这样的口感比较不错，和肯德鸡基本一样拉：）
4：在饼抹上甜面酱，放上黄瓜条和小葱：）卷啊卷啊卷，一个鸡肉卷奏做好拉：）
当然你可以适当放点辣椒酱，反正依据你的口味，好的鸡肉卷非常受欢迎哦！
http://www.jiaboo.com/bbs/showtopic-16701.aspx 超级挑战KFC之老北京鸡肉卷
http://www.jiaboo.com/bbs/showtopic-16014.aspx 慈禧太后养颜汤
